シチリアの夕べ の４

さて、大分前の続きになりますが
シチリアの続きデス。(すみません)

トラーパニ風のトマトペーストの手打ちショーとパスタデス。

ペストについては前に書きましたが
http://tavolamusica-2.blog.so-net.ne.jp/2012-09-23

パスタは実はこんなパスタでｈした。

cavatieddiカヴァティエッティというショートパスタです。
生地を細く手で延べて、小さくカットしたら指で窪みをつけながら
ころっとまわします。
そうすると上のような形になってこの窪みによくソースが絡むのよねん。

むっちりもっちり系デス。
結構満足度のあるパスタですね。





このあとはメッシーナ風こしつじと
デザートなのに=====!!!!


あああ～なんか今日、パソがぜんぜん駄目だ～(涙)
しょうがないので今日はクリーンアップすることにします。。。。

ではまた。。。

タグ：トラーパニ風と目とペースト トマト カヴァティエッティ

コメント 1

パソコン調子良くないんですか(^_^;)
・・・私はプロ野球のクライマックスシリーズを見ながらジャイアンツがなかなか勝てなくて・・・あ～～～～～<(｀^´)>って感じです(T_T)
by inacyan (2012-10-19 20:52)