案外ガランティーヌとか好き

最近ちょっと盛り付け上手になってきた気がします!!
ムッフ＝＝！！

小鯛とりんご、蕪のマリネでごじゃる
ひらひらのマリネされたリンゴとかぶと
しっとりの小鯛

春ね～


今休ませちうだけど埼玉産のウズラちゃんも
前菜でお目見えヨ～

案外こういわゆるガランティーヌとかテリーヌとか
フランス語で言うところのショー・フロワ(温冷という意味)って
大好き


ごりごりの白ワインも
香る赤ワインも
しゅわっとしてもよく合うと思うわ～

タグ：ウズラ 小鯛 ワイン