味覚の授業の先生やりまする

日本では開催4年目となる味覚の教育活動
「味覚の一週間」

http://www.legout.jp/

これの一環で「味覚の授業」の先生をやることになりました。
http://www.legout.jp/event/lesson/

前々から食育には関心があったのですが
とりあえず、この大きい会に参加してみることにしました。

のんとろっぽから程近い赤堤小学校の5年生の
味覚の授業と調理実習を行います。

授業では五味、
つまり塩味、甘味、酸味、苦味、うまみについて。

最近は梅干や果物などの酸っぱいものが食べられない子も
少ないくないとききます。

郷愁という思い出はとても素晴らしいものですが
栄養だけでなく、精神の発達のためにも
子供味ばかりではなく、酸味や苦味にも興味を持ってもらえると
うれしいデス。

その後、調理実習は各々得意分野でイイと言う事ですが

なにせ一コマが45分と短い!

料理教室は一人当たり1時間考えているから
(もちろん掃除や後片付けも込みで)
大勢の小学生相手に大丈夫なのか・・・ちょと心配。

しかも5年生って結構大人･････。

今度の月曜日に銀座で先生のための講習会に
いってきマス。

小学生高学年をご存知の方や
講義を飽きさせずスムースに進める方法をご存知の方がいらっしゃれば
なにとぞご教授くだされませ。

うまくいくといいなぁ～。
半分楽しみ、半分心配・・・。
アシスタントまだ決まってないみたいだし、大丈夫なのだろうか･････。

準備等、またご報告いたしまする～

タグ：食育 味覚の授業 味覚の一週間