鍋がうばわれるゼ

は～るい～ろ～の汽車に乗～って♪

ぴんくのルバーブがかわゆいレバー君。

気に入っている料理の一つなので
ぜひ食べてねん♪


いや～今日は長野の山菜の処理で
鍋と火の口が奪われておりまする。

大好きな野蕗

筍

これはアケビのつる

茹でるとこんなにきれい!!

でも食べられるのは明日から(笑)
みずにこのまま浸して一晩待ちます。

あとは蕨
わらびって先っちょのところを見ると
いつもナウシカの腐海の森で
胞子が芽吹いたときを思い出す♪
私だけか(笑)

こちらも灰汁につかって明日から

そして夏みかんのコンフィ製作中なので

やっぱりこれも鍋を奪われたまま(笑)

うちみたいに小さい店でこれだと
鍋足りなくなりそうだよ!

あいこ↓↓や

タラ芽はこのままで。

山菜をもっとがぶって食べられるように
パンチェッタとパスタにして
ペコリーノをかけるのと

筍と蚕豆と独活と山菜を
黒オリーブでさっと煮た料理をご用意!

もう気候があっつくなってきたから
GW前には山菜終わっちゃいそうです。。。。。

食べるなら今よ!(爆)
食べて～～～～～!!

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