雨じゃんじゃん降ってるけど秋に突入

雨ですね、雨デスヨ。

台風ですね、台風デスヨ・・・・・。

いい加減キノコにも魚にも野菜にもあまりよろしくないので
そろそろ降るのやめて欲しいお年頃。

外に布団干したい････。ワタシと雨のタイミングがまったく合わない･･･（涙）
もう、飽きてきたよ････。


そんなぐずぐず胃っても（←字がウケル）
食欲の秋です。涼しくなったもんね。

和梨って好き?
葡萄って好き?

子供のころって梨よりリンゴのほうが好きだったけど
今はどっちも大好き。

ので、素敵サラダです☆

和梨と葡萄とトレビス、これにレホールのサラダ☆
緑色のふわふわはカボスの皮と一緒におろしたレホールデス。

おしゃれさんですね～(笑)

それから私、燻製ってあんまり好きじゃなかったけど
（だって元の香りがわかんなくなるくらいクサイのが多いんだもん）
これは酒粕でマリネしてから燻製かけた鴨くんです。

むちゃくちゃよくでけた。

酒粕のおかげで皮目は香ばしく、
身はうまみをより強く感じて、燻香がほどよくうまみを誘う感じ

ヨシ。

そして今日はお気に入りの佐伯の小鯛君。

ひらひらの蕪とリンゴマリネします。

天然のほうき茸は葡萄といためるか、フリットかパスタか。

ノマドの緑ピーマンは眩しいデスネ～

リコッタチーズのオーブン焼きと共に！
食べたことのない緑ピーマンのおいしさに出会えるはず! ちなみに私は緑ピーマン好き好きこそものの上手なれ、あれ？ちがう？(笑)

さぁ、あと少し仕込みマスよ～

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