月の満ち欠けと野菜 [食材ちゃん]
今朝は寒いくらいでしたね~。
そして涼しいデス。
おかげさまで先週末は結構忙しかったデス。
のんとろっぽはなぜか新月の週末が混み易いデス。
みんなデトックスにきてるのかしらん?などと思い
ちょっと嬉しいのですが
前々から気になっていたバイオダイナミック農法の
アトリエノマドさんの野菜が着ています。
美しく力強いビーツ。
葉っぱももちろんヨーロッパではよく食べるのですが
あんまりおいちくない・・・・・・・・と思っていました(爆)
が!!!!
ノマドさんのビーツの葉っぱがおいしそうなんでとりあえず味噌汁(!!)にいれたら
はげしく美味しい!!
この美味しさはヤバイ!!
誤って一人でおしたしにして、
全部食べてしまうところでした・・・(笑)
ほうれん草とつるむらさきのほうれん草寄りな感じの味なんだけど
ふくよかでやわらかさがあって、
あおくて、あまい。
この葉っぱもた~~っぷりつかってふわふわニョッキにします!
玉ねぎも!!
これは子羊と焼いてるけど
美しいバランスの旨味のあと、余韻がながい!
野菜なのに!!
偉大なワインの造り手を思わせる美味しい野菜君デス。
今日はラディッシュもたっぷりサラダにするか、
マッシュルームと軽く煮込むか、で食べて~~~~~
余ったら食べようえへ。
そして涼しいデス。
おかげさまで先週末は結構忙しかったデス。
のんとろっぽはなぜか新月の週末が混み易いデス。
みんなデトックスにきてるのかしらん?などと思い
ちょっと嬉しいのですが
前々から気になっていたバイオダイナミック農法の
アトリエノマドさんの野菜が着ています。
美しく力強いビーツ。
葉っぱももちろんヨーロッパではよく食べるのですが
あんまりおいちくない・・・・・・・・と思っていました(爆)
が!!!!
ノマドさんのビーツの葉っぱがおいしそうなんでとりあえず味噌汁(!!)にいれたら
はげしく美味しい!!
この美味しさはヤバイ!!
誤って一人でおしたしにして、
全部食べてしまうところでした・・・(笑)
ほうれん草とつるむらさきのほうれん草寄りな感じの味なんだけど
ふくよかでやわらかさがあって、
あおくて、あまい。
この葉っぱもた~~っぷりつかってふわふわニョッキにします!
玉ねぎも!!
これは子羊と焼いてるけど
美しいバランスの旨味のあと、余韻がながい!
野菜なのに!!
偉大なワインの造り手を思わせる美味しい野菜君デス。
今日はラディッシュもたっぷりサラダにするか、
マッシュルームと軽く煮込むか、で食べて~~~~~
余ったら食べようえへ。