明日から白トリュフ祭り☆

今日は千歳烏山いいお天気です。

こう、お天気いいと、おいしいの食べたくなりますね。
別にお天気悪くても食べたくなってるじゃないか!というツッコミは受け付けていません(笑)

さすが世田谷のチベット、千歳烏山☆
枯れかけのアジサイも

甲州街道の桜も

片付けられた畑も

朽ちかけの柿の木も

案外まだまだ自然の残るところが好きデス。


さて、明日からのんとろっぽでは白トリュフ祭りデス。
おかげさまで土曜日はほぼ満席、なので
今度の月曜日23日は勤労感謝の日で祝日なので営業ですが
おそらくおトリュフ様、そこまで残っているかどうか････。
という感じになっております。
ありがとうございます。

そしておトリュフ様のための料理もたくさんご用意しております。

網捕りの天然鴨君、来てます

今日は毛を毟って出しとってマス。
明日からはこの子をぐっとジビエらしさが出る力強く直球な感じでお出しします☆

それが終わったらもう一羽は開いて詰め物して
ピエモンテ風の鴨君にしようと思っていまするよ。

あとはオススメは塩して軽く干してるひげダラ。

ノマドさんのかぶと一緒に牛乳でやさしく煮て
生ハムの塩気で食べてください☆

これはイケてます!!!
自分でもあッ!!って思った

これにもおトリュフ様AUと思います


寒くなるとおいしいの食べてほっこりしたくなりますね～～～
おトリュフおトリュフ

タグ：白トリュフ 天然かも ひげダラ