今日はぬるい温度ですね～

なんというか、今日はぬるい・・・
朝は風すごかったし････。

晴れたので夜は寒そうですね。

ぬるい温度のほうがおいしいものってけっこうありますね。

サバのマリネのコンフィもそうデス。

ゆっくりしっとり火入れしてぬらっとほろっとの間くらい。

そこへあつあつのスープで温度を上げます。

白いんげん豆とサバの煮込みってヨーロッパでよくある組み合わせだけど
ちょっとサバ節みたいな、おいしさがあります！

ぜひ食べてみて!!

あとはあまい五郎島金時！香りが素晴らしい!

栗のよう・・・

それからカシスと赤ワインでミロワール(鏡面)仕上げのあたたかい洋ナシに
濃厚なバニラアイス。
そしてベタな組合せでマドレーヌ

焦しバターと蜂蜜香りが最高デス!

冬も満喫しないとね～

タグ：五郎島金時 栗 サバ マドレーヌ 赤ワイン煮