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贅沢パスタ [白トリュフ祭り2013]

今朝は夢でもパスタうって
ラビオリ包んでたけど(笑)
今日もパスタ仕込みます!!

iphone/image-20131025152240.png


卵黄だけでつなぐから
ふわふわの食感になるんです♡

これを伝統的なセージバターのソースをかけて
チーズとおトリュフ様を!!

おトリュフ様の産地、ピエモンテでの食べ方デス。

先日のおトリュフ様伝説のVTRでも最後の方に出てきた気が♡
http://tavolamusica-2.blog.so-net.ne.jp/2013-10-09
9分10秒くらいのとこですね♡


タヤリンってこの卵黄のパスタですが
私的好き好きパスタランキングかなり上位デス!!

シンプルだけど、品のある、
洗練された食べ方です。


うぷぷ
かけちゃって~♡♡



ご予約は♡
↓↓
03-5313-3339
http://non-troppo.com/contact.html
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