粉ものはムズカシイ･･･。

どんなしごともそうですが
何回やっても新しい発見があって
特に個人的には粉ものは難しいと思う･･･。

野菜や肉や魚も難しいけど
粉も＝＝＝＝!!

でも今日はココ最近でクリティカルヒットです。

パスタ(極細手打ち麺)の生地も

パン(発酵前の写真だけど)の生地も

なぜかは分からないが
春に向かうと調子よくなる気がする･････。
パンだけじゃないので酵母だけの話じゃない気がする････。

粉も春を待ち望んでるのかな～？

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