好きなまかない☆江戸料理豆腐麺

先週金曜日?土曜日?は私の好きなまかないでした。

豆腐麺!!

にゃーーー！！

江戸料理で豆腐百珍にも載ってます

完本 大江戸料理帖 (とんぼの本)

• 作者: 福田 浩
• 出版社/メーカー: 新潮社
• 発売日: 2006/03/23
• メディア: 単行本

豆腐百珍 (とんぼの本)

• 作者: 福田 浩
• 出版社/メーカー: 新潮社
• 発売日: 2008/01
• メディア: 単行本

なんてことない料理ですがかなり美味しい
豆腐好きとしてはLOVEいです。

水気を切った豆腐と
小松菜（他の青菜でもあまりがちな蕪菜もOK）
素麺ですね。
ちなみに素麺は日本で最も古い麺類。

中華なべにごま油を入れて
青菜をいためて醤油で味付けして
豆腐を崩しながら入れて
素麺を最後に入れていためる。

これだけ。

お好みで胡椒をどうぞ!

シンプルで美味しいよな～

それと豆もやしとビーフンと鶏ひきの炒め物。
これも私のもやし好きを満たすため。ぐふふ。
トウチジャンと豆板醤で。
なぜならその調味料がそこにあったから(爆)

そしてハタハタの煮付け。
お酒たっぷり醤油とみりん。
これは塩田の欲望を満たすため シミズヤ(近所のスーパー)で5本で250円くらいだった

だいたいいつもこんな感じデス。

和食屋さんは洋食のまかないが多いって聞くけど
うちは圧倒的に和食が多いな～。
たまに中華。

なぜかイタリアンのまかない予定の日は
遅くなって食べられないことが多いの。。。


あまりものの使い道に困ったりしたら
コメントに書いてくださればいつでも相談にのるわよ～

タグ：江戸料理 豆腐百珍 豆腐 まかない