温まろう・・・

朝晩は本当に冷え冷えデスね。

足元が特に寒いデス。
築地に行くときはまだ夜ですが
最近は築地についてもまだ夜デス。

特に女子は!
冷え大敵デス。

なのでお腹も温まるトスカーナ風野菜スープなどはいかがでしょう。
ribollitaリボッリータとイイマス。

イタリア語で再び煮るという意味デス。
余ったら次の日もあっためて食べるから。
お腹も気持ちも温まる好きな料理の一つデス。

絶妙にどろっとしています。

野菜たっぷりコラーゲンたっぷり
豆も入ってたんぱく質もたっぷり・・・。

栄養価も非常に高く
野菜のスープ(というにはどろっとしているが)なのに
満足度のある身体に優しいスープデス。

食事のときもすこしお腹あったっめると
消化がよくなるようにおもいます。


落ち葉は綺麗だけど

寒い!
(ちなみに写真は北の丸公園。
手入れが行き届いていてとても美しい)


放牧の短角牛もいい感じに熟成してきて
落ち着くのある味に。

筋のところはバローロ風の煮込みにしちょります。
写真はにゃーずら。(焼津弁?)

そういう素朴なのが食べたい寒さデスナ～

タグ：煮込み 野菜スープ