バンビ?

小鹿ちゃん来てマス?

どのくらい小鹿ちゃんなのかというと?

一頭4、5キロサイズです！
ちっさ?

普通豚のヒレでも500gはあるのに
小鹿ちゃんのヒレはほれ?


手のりサイズ！


そしてみなさん、何かに気づかれました？

そうです、鹿なのに真っ白ーーー！

プルプル太もも。


プルプルは焼いてもムチプリ。
固くなることはありません?

そしてちょーーーーーーゼラチン質！

さすが小鹿ちゃん。。。。


お肌に効きそうだわ。。。

西太后も絶対食べてた。。。と思う。


食べるべし。


食べる量は相談してね~

噛むカム好き？ 好き～

今日はちょっちゅ寒いですね。
でも東京は久しぶりのお湿りなので
農家さんにとってはありがたいことでしょう。



今日はよく来てくださるお客様から
お誕生日用特別コースをご予約いただいちょりマス。


なにが食べたいかきいたら
「噛みたい。」と。
今噛むお菓子がご自身の中で流行ってらっしゃると。

おお、そうですか、そうですか。
了解いたしました。

ぽっくんも好きデス
噛むデザートにしましょう!

ってんでfrutta canditaフルーツのコンフィを使った
噛むドルチェ準備ちうデス。

結構綺麗にできた
うぷぷ。




ハーブ類の発芽を部屋でしているのだけれど
(ダンゴ虫対策。ダンゴ虫は種や新芽が好き）
何か変だなと思っていたら
部屋の中の鉢の上にダンゴ虫がいてびっくり!!

いつ入ったんだ!もしかして土に卵でもあった?
やっぱりちょっと食われてました・・・・(涙)


でもでも
ベビーリーフやスミレやタイムは小雨が気持ちよさそうに見えます。

さぁ頑張って仕込むジョ＝＝＝＝＝＝!!

タグ：フルーツのコンフィ frutta candita

明日はリハーサルさるさる

発表会前最後のレッスン行ってきました。

およよ。

ようやくちょっと曲になってきたようで(爆)
遅いヨ！！(爆)

現代曲ムズ＝＝＝＝＝！！！
でも最近ちょっと仲良しでたのしい・・・・・・


課題はf(フォルテ)はもっとフォルテに
ピアノはもっとピアノに！
クレッシェンド(だんだん大きく)も
デクレッシェンド(だんだん小さく)も
もっと!!エネルギーを持って！

無理かも・・・


NoOOOOOOoooooooooo・・・・・

今度の土曜日(爆)



初台のオペラシティ近江楽堂にて12時から13時半までの第1部に出ます。。。。。

ぜんぜん関係ないけど
たんぽぽの綿毛になる前のここ↓↓(上部のところ）

触ると気持ちいいんだよ。

金曜日にはバンビ(小鹿)
土曜日には馬くんくるよ～

タグ：ゲンツマー 発表会 リコーダー

小鯛って

小鯛のウロコって流しで
花筏みたいになるよね



小鯛ってかなり海藻の匂いだよね。


ちょっとまったり気分、
甘くてさわやかがイイよね。

かぶと林檎でいきまする。


ソアベかなぁ？

美味しいとは

美味しいということについていつも考える

人間の感覚なのだけれど
とてもあいまいであり、人によりけりで
でもそれは真実。


懐かしさや親しさも美味しさ。
職人技もクリエティブも美味しさ。

ただ、ただ、純粋に野菜かじっても美味しい。


では私は何をするのか。


美味しさのひとつひとつを確認していく、
その事にしなやかになりたい。

気持ちでもなく、技巧でもなく、
音楽のように、詩のように。


あなたのとなりで自然への賛歌を歌おう！


気負いなく、ちかしく、優しく、
幸せでありますように！


願わくば、ソフィストケイトされた根菜や
風薫るハーブ、
荒波を自由に泳ぐ魚や
自然に育つジビエのように?



東京っ子だけどね（笑）
せっかちで蕎麦大好きだけどね（笑）

東京でもいつでも自然と一緒だよー！
いつでも歌うよーー！
(時々変な子扱いされるけどさ)


また明日も築地行くゼ！
あ、馬もちうもんしたよ。

ぐねぐねとした木みたいになりたいー！

もうすぐ満月

もうすぐ満月デスネ

あさって火曜が満月デス。

皆さん栄養ためてますか？((笑)

ぽっくんはいつも器用に満月に向かって
ちょっちゅぽっちゃり(爆)します！！！Yes!!
ちょっちゅよ？ちょっちゅ・・・たぶん

満月までは栄養をためる時期なので
ちょっちゅ太りやすいし、むくみやすい。

でも栄養はよく吸収するときデス。

野菜や、肉、魚、ワインもよく体の一部になっている気がします。
気のせいかもだけど(笑)


こういうときの栄養がぎゅっと詰まった豆っておいしいよね。
って言うか緑豆が好きなだけとも言う(笑)

そしてダイエットしたいなら満月から！
新月にむかっては身体がデトックスしようと思っているので
満月からはじめると割りとやりやすいと言いマス。

ぽっくんもちょっちゅぽっちゃり分を
火曜日から元に戻すぞ＝！！

利尿作用のあるものや、
繊維の豊富な根菜類もオススメ～

タグ：満月 栄養 ダイエット

料理教室も発表会するヨ

今日は料理教室も発表会でした。


アクアパッツァやトマトと茄子のパスタ
、
鱈のペースト(バッカラ マンテカート)



ちょっっちゅ心配な部分もありながらも
美味しく出来てヨカッた?。。

見てるだけってのも割と。。。苦手なのよね~
私の発表会じゃないからね（笑）




あとはぽっくんの笛の発表会。。

ヤバし?（爆）

でも昨日からようやこの曲と
ちょと仲良くなれた気がする。。。
するだけ。。。。（笑）


料理と音楽ってとても良く似てる気がするのに、
なんで上手くいかないかな?（笑）


今日も狼桃トマト、手で濾してマスー！
ホタテイカとるっこらや
うずらちゃんバルサミコグリルもあるよ~！

今日のまかない

鯨ベーコン
鯨唐揚げ
ほうれん草のお浸し via SnapDish レシピ料理ひらめく

タグ：snapdish

早くいちご収穫したい････

いちご！いちご！
いちご！いちご！


世のハウスのイチゴちゃんたちが
だんだん終わりに向かっているのにうちはぜんぜんデス。

ハウスじゃなくて路地だしね。

でもだいぶん大きくなりました。ほっ。

よ～～～～く見るとつぼみ2個！！

カワユス！！！！((爆))


寒くて寒くて雪で上部が全滅とおもわれた
ワイルドストロベリー(ラズベリー)も！！

新芽出た！
にゃ＝＝＝＝＝＝！！

小鳥との戦いですが今年は去年より収穫するぞ！

あとジューンベリー！
ジューンベリーは狙ってるやつらが多くて大変だが。。。。。、


ようやっと春ですな～～～
しかしうちのミモザは咲く気ないな～(笑) やっぱ彼には寒いのかな～

タグ：ガーデニング イチゴ

春はまぶしいでござるね

昼間はだんだん夏に向かってる気さえするこのごろですが
夜は寒いデス。

風邪など召されませんようお気をつけ下され。


さて、こんぐらい気温差があると
ちょっちゅぐったりしますね。。。。
そういうのホント苦手･･。

そういうときこそ
ググッと食べ物のエネルギーを蓄えましょうぞ！
満月に向かってるときは栄養を吸収しやすいデス


水分を求めて皮に毛を生やすくらい
頑張ったトマト「狼桃」くん。

リコピン　リコピン～♪

イカのトマト煮やブロッコリーいっぱいのショートパスタ☆
写真忘れた･･･(涙)


海草やヨーグルトでまりねしたさわらくん・・・・。
さわっとした酸味が優しくおいちいデス。。
青魚は栄養満点でごわす
でも写真忘れた････(号泣)

春野菜いっぱいの仔牛ちゃん。

高たんぱくで成牛より低カロリー☆

埼玉でのびのび育ったウズラちゃんは
まるごと赤ワイン煮こみに

ゼラチンいっぱい


そしてデザートは大人な感じで
アンディーブのオレンジ煮などいかがでしょう。

スミレの砂糖漬けは今回は成功！yes!


おいしいエネルギーで
体調整えませう。


おいしいのは身体も軽く、
内臓もつかれないところが
健康的で美しいね。

ね。

タグ：仔牛 トマト うずら 春野菜